鹧鸪鸟
鹧鸪鸟,又名“飞龙”。是集肉用、药用、观赏为一体的名贵野味珍禽，是历代帝王的营养药膳食品,被誉为禽中珍品，动物人参。其肉质细嫩，味道鲜美适口。含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有“补五脏，开脾胃，益心神，令人聪明”的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
鹧鸪肉及其制品是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食文化，增进健康的上乘佳品。长期食用则可强筋壮骨、滋阴壮阳，能有效地改善人体微循环系统、免疫系统，能补充体力、消除疲劳、延缓衰老，对病、产、术、伤者有奇效，且不增脂，尤其适合“三高者”。
鹌鹑（飞龙）蛋
“不怕不吃蛋，就怕蛋比蛋”,飞龙蛋是一种营养价值较高的滋补品，每枚飞龙蛋相当于3只鸡蛋、6只鸽蛋、10只鹌鹑蛋的营养。其蛋黄富含卵磷脂，并含其他禽蛋所没有的脑黄金——“牛磺酸”， 有助于儿童智力发育、生长发育。
飞龙蛋被誉为“蛋中极品”。长期食用有促睡眠抗疲劳滋补健肾的保健作用；并有养颜抗衰老、预防老年痴呆症等妙用。对体弱多病者能提高免疫力，因此是馈赠亲友的上好礼品。
另外，日本学者研究发现，鹧鸪蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鹧鸪蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制喉癌和淋巴癌病毒增值。
