【熱點(diǎn)】酒店餐飲住宿行業(yè)采購供需零對接已成發(fā)展趨勢
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1月21日，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會（以下簡稱省餐飯協(xié)）工作會議在河南省龍祥賓館召開，全省18地市及省級直管縣餐飲飯店（烹飪）協(xié)會會長、副會長、秘書長等出席了本次會議，會議由常務(wù)副會長錢波主持。大會對省餐飯協(xié)第五屆會員代表大會的召開進(jìn)行了工作總結(jié)，對2016年的協(xié)會工作進(jìn)行了計(jì)劃和部署。與會人員還共同探討了2016年餐飲與住宿行業(yè)的發(fā)展趨勢，全省餐飲與住宿行業(yè)工作如何開展等具體問題。
出席本次會議的主要領(lǐng)導(dǎo)
省餐飯協(xié)會長：曲安民（原河南省商務(wù)廳副廳長，現(xiàn)河南省商務(wù)廳巡視員）
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：郭京普（河南省商務(wù)廳副巡視員）
省餐飯協(xié)副會長兼秘書長：張海林
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：肖存興（鄭州市蕭記面食有限公司董事長）
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：錢波（鄭州市紳士餐飲娛樂管理公司董事長）
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：李海波（河南草原興發(fā)餐飲有限公司董事長）
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：樊勝武（河南阿五美食有限公司董事長）
省餐飯協(xié)常務(wù)副會長：張仁平（河南省龍祥賓館總經(jīng)理）
省餐飯協(xié)副會長：王樹民（鄭州歐亞國際展覽有限公司董事長）
另：全省18地市、省級直管縣餐飲、飯店協(xié)會會長、副會長、秘書長等60多人。
會議內(nèi)容概況
會議上，副會長兼秘書長張海林對河南省商務(wù)廳、發(fā)改委關(guān)于《河南省餐飲業(yè)經(jīng)營管理實(shí)施辦法（試行）》進(jìn)行了解讀分析；常務(wù)副會長郭京普對剛剛閉幕的第五屆會員代表大會進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言，并宣讀了中國烹飪協(xié)會和中國飯店協(xié)會2016年的總體工作部署；常務(wù)副會長李海波做了關(guān)于河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會2016年度的工作指導(dǎo)意見匯報(bào)；常務(wù)副會長錢波對于行業(yè)法律維權(quán)、增強(qiáng)自我法律保護(hù)意識方面，做了工作指導(dǎo)及建議；開封市、漯河市、駐馬店市餐飯協(xié)會會長就餐飲消費(fèi)標(biāo)價(jià)、成立清真餐飲專委會等問題提出了討論建議；副會長王樹民就省餐飯協(xié)供應(yīng)商專委會、會展部的有關(guān)工作進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)；最后曲安民會長做會議總結(jié)。
供需零對接已成行業(yè)采購發(fā)展趨勢
分工負(fù)責(zé)省餐飯協(xié)供應(yīng)商專委會、會展部工作的副會長王樹民先生，根據(jù)近年來的行業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)在會議上說：
近年來，我分工負(fù)責(zé)省餐飯協(xié)供應(yīng)商專委會、會展部的工作，首先感謝協(xié)會各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁對我工作的支持和信任，現(xiàn)就每年一屆的歐亞酒店用品博覽會的有關(guān)情況向大家通報(bào)：
鄭州歐亞國際酒店用品博覽會目前已成功舉辦了12屆，2016第13屆將于5月20日在鄭州國際會展中心舉辦。博覽會規(guī)模每年都在升級，迄今已經(jīng)發(fā)展為繼廣州、上海之后，中西部及華北地區(qū)最大的酒店用品博覽會。
展會是行業(yè)的晴雨表。舉辦一個(gè)展會，帶動一個(gè)行業(yè)。2014年以來，伴隨酒店業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，參展商類別也在逐年變化，通過我們對第11、12屆歐亞酒店用品展展商類別調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)型企業(yè)參展數(shù)量較區(qū)域代理商逐年增多，截至目前，從2016年第13屆博覽會的報(bào)名情況看，一線生產(chǎn)企業(yè)報(bào)名參展數(shù)量比重占70%以上，并且還在呈上升趨勢。
中央八項(xiàng)規(guī)定出臺以來，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)已成為行業(yè)發(fā)展的重要條件之一，減少中間環(huán)節(jié)，供需零對接已成為趨勢，廠家只靠線下經(jīng)銷商已滿足不了市場布局發(fā)展和銷售需要，直面終端買家及電子商務(wù)平臺雙管齊下，在為客戶讓利的同時(shí)，以獲取更大的利潤空間，是諸多酒店用品供應(yīng)商的發(fā)展舉措。這對于我們酒店餐飲住宿行業(yè)來說是一個(gè)利好的消息，行業(yè)采購與廠商之間零距離對接，大大節(jié)約采購成本，而且在博覽會現(xiàn)場采購更有選擇余地，可以提高采購質(zhì)量。
此外，按照計(jì)劃，河南省餐飲與住宿業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃草案將于今年3月出臺，將請餐飯協(xié)聯(lián)合有關(guān)單位在第13屆酒店用品博覽會期間舉辦“河南省餐飲與住宿行業(yè)‘十三五’發(fā)展高峰論壇”，以促進(jìn)我省餐飲與住宿業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。請各市餐飲與飯店協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)高度重視這項(xiàng)活動，屆時(shí)積極組織各地會員到博覽會參觀采購，參加論壇！
最后，曲安民會長做了總結(jié)講話，對省內(nèi)各市協(xié)會及行業(yè)單位對河南省餐飲與飯店行業(yè)的支持工作都給與了肯定，對鶴壁市特色餐飲美食一條街的工作進(jìn)行了表揚(yáng)，對于2016年協(xié)會的各項(xiàng)工作做了重點(diǎn)部署。2016年我們?nèi)詧?jiān)持以黨和政府的中心工作為導(dǎo)向，以社會主義的價(jià)值觀為旗幟，以服務(wù)大眾消費(fèi)為目標(biāo)，引導(dǎo)餐飲、住宿行業(yè)走綠色、健康、環(huán)保發(fā)展的道路，為餐飲住宿經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長貢獻(xiàn)力量。 |
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