2021年6月24日，由商業(yè)空間資產(chǎn)戰(zhàn)略研究咨詢機構(gòu)-邁點研究院聯(lián)合商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體-邁點網(wǎng)等數(shù)百家媒體舉辦的第十屆“中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇(2020-2021)”于上海阿納迪酒店隆重開幕。
本屆峰會以“旅不止，宿新生”為主題，基于邁點研究院大數(shù)據(jù)研究結(jié)果，與超過1000+來自旅游住宿行業(yè)的意見領(lǐng)袖、投資機構(gòu)、行業(yè)研究人員以及媒體代表，從品牌、資產(chǎn)、市場、消費角度出發(fā)，圍繞品牌業(yè)主關(guān)系、資產(chǎn)管理、品牌運營與升級、酒店品牌十年發(fā)展等核心話題，并引入酒店新趨勢——綜合體項目展示，探討旅游住宿行業(yè)的發(fā)展與未來。
邁點首席運營官羅欽
峰會伊始，邁點首席運營官羅欽進行了主題為《中國旅游酒店業(yè)十年回顧與展望》的數(shù)據(jù)分享，闡述了伴隨我國經(jīng)濟社會發(fā)展，中國旅游酒店業(yè)風(fēng)云激蕩的10載崢嶸歲月，以及對于未來行業(yè)發(fā)展的趨勢預(yù)判。
一、過去篇：十年事件回顧
首先，邁點首席運營官羅欽梳理了改革開放以來旅游酒店業(yè)發(fā)展的歷史脈絡(luò)：
1978-1987初步發(fā)展時期 ：改革開放初期興建一大批中外合資、合作飯店以接待外賓
1988-2000 快速成長時期 ：發(fā)展我國自己的酒店管理公司，批準旅游涉外酒店星級評定標(biāo)準
2000-2015 連鎖擴張時期：酒店需求快速增長，催生了經(jīng)濟型品牌連鎖酒店，并大規(guī)模擴張
2015-2019整合優(yōu)化時期 ：消費升級下中檔酒店成主要發(fā)力點，酒店業(yè)收購迭起，市場集中度提升
2021-疫后新常態(tài)時期：疫后投資消費邏輯改變，市場繼續(xù)中高端升級優(yōu)化，品牌化加快
十年大事件回顧：
2011-2014年
2011年：2011年前，7天、漢庭、如家三大經(jīng)濟型酒店集團先后登錄資本市場，達到利潤峰值。酒店集團相繼推出多品牌戰(zhàn)略，占領(lǐng)中高端商務(wù)市場，如家收購莫泰168，收購擴張升級。
2012年：本土品牌崛起：綠地推出高端品牌鉑瑞、首旅推出高端品牌安麓和諾金、萬達首家自主品牌太原萬達文華酒店亮相。星級酒店評級標(biāo)準調(diào)整，帶動星級酒店建設(shè)運營。迎合高端、個性住宿需求的精品酒店快速發(fā)展。
2013年：國家下發(fā)政策，三公消費受限，高星酒店營收下滑。海航、君瀾、萬達、綠地等收并購\開發(fā)海外酒店。鉑濤、錦江相繼推出新的中檔酒店品牌。凱悅、希爾頓等國外酒店集團加強中檔市場拓展力度。
2014年：希爾頓、喜達屋、洲際、雅高、萬豪、香格里拉等集團旗下高端酒店，擴張沉入二三線城市。
OTA渠道端壯大，移動端成主戰(zhàn)場，酒店業(yè)利潤被盤剝，“互聯(lián)網(wǎng)+”下，與住宿產(chǎn)業(yè)加速融合趨勢加快。
2015-2017年
2015年：攜程、騰訊和鉑濤收購藝龍、錦江集團收購鉑濤、首旅集團收購如家、復(fù)星和眾信收購Club Med，酒店業(yè)市場集中度提升。國務(wù)院把客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業(yè)態(tài)定性為生活性服務(wù)業(yè)，新興住宿業(yè)態(tài)獲得規(guī)范和支持。
2016年：海航酒店、古井酒店、中青旅山水酒店、君亭酒店等掛牌新三板，世茂試水資產(chǎn)證券化。全行業(yè)精細化運營，出租率進入上升周期。營改增落地，為行業(yè)帶來利好。歐委會批準萬豪收購喜達屋，喜達屋退出歷史舞臺。
2017年：共享住宿范圍擴大，民宿管理辦法出臺，智慧酒店、主題酒店成行業(yè)新寵，跨界合作受到追捧。
融創(chuàng)房地產(chǎn)集團335.95億元收購萬達旗下76家酒店、華住全資收購桔子水晶。國務(wù)院將每年5月10日設(shè)立為“中國品牌日”。
2018-2020年
2018年：香格里拉 x 騰訊、威斯汀 x Keep 、萬豪國際 x 阿里巴巴、 亞朵酒店 x IP 跨界合作。
錦江收購麗笙、 華住收購花間堂、洲際收購麗晶。OYO酒店在國內(nèi)迅速擴張，2017年底登陸中國深圳，強勢占領(lǐng)經(jīng)濟型連鎖酒店市場。
2019年：開元酒店集團登陸港交所、錦江成第二大國際酒店集團、華住收購DH。OYO收購貝殼友家，“輕加盟”成業(yè)內(nèi)熱點，華住、首旅、攜程、美團、同程藝龍紛紛入局。綠地、凱悅、碧桂園等紛紛推出新品牌。
2020年：新冠疫情爆發(fā)，成行業(yè)發(fā)展分水嶺。華住二次上市，市值近千億。疫情常態(tài)化，酒店直播帶貨興起。度假酒店受益于出境游空窗期，率先復(fù)蘇。
“十年事件回顧后，我們來整體思考下，2011-2020年這十年行業(yè)市場格局發(fā)生了哪些變化?”羅欽表示，要回答這個問題，行業(yè)需要重點關(guān)注3個核心問題：第一，酒店業(yè)整體盈利還是虧損?第二，酒店業(yè)品牌化發(fā)展程度如何?第三，酒店業(yè)品牌業(yè)態(tài)發(fā)生了哪些變化?
2012年底，“八項規(guī)定”出臺 ，2012年利潤總額從2011年的61.43億元下降到50.46億元。2013年開啟市場化經(jīng)營，2013、2014、2015分別年虧損20.88、59.21、14.26億元。2016、2017、2018和2019年分別年獲得4.71、72.47、78.24和55.57億元，實現(xiàn)轉(zhuǎn)折。2020年星級酒店虧損115.69億元，虧損空前。后疫情時代，不斷增長的內(nèi)需仍是酒店業(yè)最大利好。
我們用品牌指數(shù)和品牌化率來觀察行業(yè)的品牌化程度。第一，2011-2020年，旅游住宿業(yè)品牌指數(shù)呈現(xiàn)穩(wěn)步提升趨勢，從117.69上升到173.39。相較于2016-2019年旅游住宿品牌指數(shù)的增長態(tài)勢，2020年品牌指數(shù)增長趨勢向緩。第二，品牌化率，2020年疫情影響下，風(fēng)險能力較弱的單體酒店市場出清，品牌化程度提升。2020年中國酒店市場品牌化程度為26.5%，遠低于歐美60%以上的連鎖水平。
品牌業(yè)態(tài)加速變革與進化，行業(yè)回歸商業(yè)本質(zhì)，銳意思變與創(chuàng)新，重點觀察2011-2020年：
2011：星級酒店評級標(biāo)準放寬，帶動星級酒店建設(shè)運營。迎合個性住宿需求的精品酒店\客棧民宿快速發(fā)展。2015：大眾消費升級、客群需求多元化、個性化，中檔酒店市場爆發(fā)。2019：迎合市場消費需求，高端酒店下沉、中檔酒店提檔。共享住宿、智慧酒店、主題酒店成行業(yè)新寵，住宿業(yè)邊界不斷拓展。2020：年初疫情爆發(fā)，酒店市場遭受影響，低密度私享型度假酒店受青睞，電競、電影等跨界酒店受到追捧。
整體觀察行業(yè)十年的變化后，我們來深入看下旅游住宿業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈運營態(tài)勢和品牌發(fā)展態(tài)勢。
二、發(fā)展篇：品牌發(fā)展態(tài)勢
第一部分：行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運營態(tài)勢
投資方面：旅游住宿業(yè)投資存在明顯的周期性規(guī)律，酒店已從商業(yè)地產(chǎn)配套商變?yōu)槔瓌由虡I(yè)地產(chǎn)項目的品牌商，溢價空間和增值能力持續(xù)上漲。受人口結(jié)構(gòu)流動和經(jīng)濟活動影響，一二線城市商務(wù)酒店改善性投資明顯增加，三四線區(qū)縣旅游消費類產(chǎn)品投資快速升級。同時，以短租民宿為代表的小微型企業(yè)以及生活方式類酒店投資比重擴大。中國旅游住宿業(yè)投資已呈現(xiàn)出理性增長和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的雙重特性。
運營方面：十年間星級酒店運營數(shù)據(jù)基本平穩(wěn)，2011-2019年全國星級酒店平均房價整體上呈現(xiàn)下降趨勢，出租率都基本穩(wěn)定在55%-62%區(qū)間，2020年受疫情影響，出租率均大幅下滑30%左右，平均房價跌幅較大。品牌運營機制體系包括品牌價值、運營體系、會員體系、銷售體系和人力資源體系等方面，持續(xù)迭代升級。品牌多要素的運營創(chuàng)新驅(qū)動正成為主要模式，依靠運營維護升級和品牌精耕細作實現(xiàn)更多收益回報。
消費方面：2020年，全國居民人均可支配收入32189元，同比增長4.7%，2019年為8.9%，因疫情等因素，增幅呈現(xiàn)較大幅度下滑。盡管如此，全國居民人均可支配收入穩(wěn)步跨入3萬元大關(guān)，比2000年實際增長4.4倍。需求增長是中國酒店業(yè)的最大利好，近年來，新人口紅利特點凸顯，以中等收入人群為主的4億消費升級的市場和10億大眾市場，成為中國旅游住宿業(yè)增長的新引擎。
品牌方面：酒店品牌前有未有的百花齊放， 10年間邁點監(jiān)測品牌數(shù)量從49個躍升到1043，品牌類型從3類增長到9類。品牌的高速發(fā)展與各酒店集團的多品牌戰(zhàn)略密不可分，來鎖定不同細分客群市場。多品牌戰(zhàn)略的底層原因在于大眾消費崛起，個性化、圈層化的住宿消費訴求被激發(fā)。
下面我們來具體看各個檔次品牌的發(fā)展態(tài)勢。
相較于2016-2019年旅游住宿各類型品牌指數(shù)的增長態(tài)勢，2020年品牌指數(shù)增長趨勢向緩，這反應(yīng)了在疫情影響的艱難處境下，品牌方在潛在客群獲取、媒體新聞發(fā)布、營銷推廣和客群口碑點評下進行綜合運營升級后，品牌指數(shù)得以實現(xiàn)一定程度的穩(wěn)固和復(fù)蘇。某種程度上，疫情也彰顯出積極的一面，酒店民宿業(yè)表現(xiàn)出了十足的韌勁，品牌方化被動為主動，把握疫情各階段的動態(tài)和時機，審時度勢，積極有效應(yīng)對，在資產(chǎn)管理、運營升級、收益營銷和開源節(jié)流方面進行突圍自救。
搜索指數(shù)：各類型酒店品牌搜索指數(shù)來看，在百度、搜狗、360趨勢等主流引擎上，峰值均出現(xiàn)在國際高端酒店和精品酒店，谷值出現(xiàn)在客棧民宿和平價酒店，潛在客群關(guān)注中高端走向明顯。潛在客群主要集中于華東華南兩大區(qū)域，其中廣東省客群搜索頻率最高，其次是北京、江蘇、浙江、四川、山東等地。城市則集中在北京、上海、成都、廣州、深圳，潛在客群主體為中青年。
媒體指數(shù)：媒體重點關(guān)注酒店財報發(fā)布、集團合作、資本事件、跨界合作、產(chǎn)品打造、品牌簽約、新品牌推出、產(chǎn)品促銷等。邁點、搜狐旅游、騰訊旅游、網(wǎng)易旅游、新浪旅游、快資訊、東方財富網(wǎng)、鳳凰旅游、澎湃新聞、美通社等是旅游住宿業(yè)媒體宣傳最集中的幾大平臺，占全行業(yè)媒體的43.30%。
運營指數(shù)：酒店類型品牌微博運營狀況顯示，非標(biāo)住宿在微博運營的表現(xiàn)低于其他三個板塊，中檔酒店和經(jīng)濟連鎖酒店的微博運營處于中游水平，且較為貼近。高端酒店處于高位，尤其是國際高端酒店品牌，是表現(xiàn)最好的一個類型。微信作為當(dāng)下消費者日常使用頻度更高、自媒體力量更為聚集的一大工具，酒店品牌在熱門事件被動影響下呈現(xiàn)出明顯波動。客棧民宿與經(jīng)濟連鎖酒店品牌的微信運營表現(xiàn)接近。在微信自媒體陣營當(dāng)中受歡迎程度最高的是中高端酒店，顯著高于經(jīng)濟連鎖酒店和客棧民宿以及短租公寓。其中，萬豪、洲際、錦江集團微信運營為前三甲，TOP集團仍然以國際酒店集團為主。
點評指數(shù)：消費端包括群體的細分化、體驗豐富化、品質(zhì)、渠道、價格均成為消費者選擇旅游住宿的考慮因素。目前酒店品牌較多通過價格分層創(chuàng)立高中低檔不同的品牌類型，應(yīng)該仔細深究和切實吻合目標(biāo)人群的消費特點、消費表現(xiàn)和消費趨向。應(yīng)在自有預(yù)訂渠道和會員體系，加深與客群的長期聯(lián)系，提升其網(wǎng)絡(luò)口碑和客群滿意度。
高端酒店：中國作為最具成長力和增長機會的市場，國內(nèi)外酒店品牌市場競爭態(tài)勢愈加激烈。
供給數(shù)量：在過去的十年里，有近1000家高端連鎖酒店開業(yè)，相當(dāng)于2011年前所有高端酒店客房供應(yīng)量的3倍。
國際高端：中國區(qū)市場業(yè)績現(xiàn)占比持續(xù)提升，與中國市場競爭主體的競合關(guān)系亦走向復(fù)雜化。
國內(nèi)高端：標(biāo)準看齊、修煉內(nèi)功不遺余力，在市場和業(yè)務(wù)拓展呈現(xiàn)出更強的靈活性和自主性。
中檔酒店：消費升級趨勢下，兼具服務(wù)和特色的中檔酒店一度火熱，通過產(chǎn)品細化追求高溢價。
供給數(shù)量：2020疫情后，中檔酒店因其在不確定性的市場環(huán)境下抗風(fēng)險性較弱，所受沖擊最大，在歷史五年中增長率降幅最大。全服務(wù)中檔：早前以國際集團為主的全服務(wù)中檔酒店品牌漸漸喪失領(lǐng)先地位、拓展速度放緩。有限服務(wù)中檔：以國內(nèi)集團為主的有限服務(wù)中檔酒店品牌層出不窮、全面開花。
經(jīng)濟連鎖酒店：占據(jù)市場規(guī)模超過八成，成為金字塔市場結(jié)構(gòu)夯實的基底。因消費需求變化、品牌競爭加劇、優(yōu)質(zhì)物業(yè)稀缺，尤其是疫情下消費不振，近年來經(jīng)濟連鎖酒店式微。
供給數(shù)量：經(jīng)濟連鎖酒店市場數(shù)量同比增長近年來持續(xù)下降。
經(jīng)濟型酒店：加速行業(yè)優(yōu)化現(xiàn)有存量，產(chǎn)品服務(wù)升級、功能升級是關(guān)鍵所在。
平價酒店：中小單體酒店存量整合進入巨頭角力時間，“OYO”模式脆弱性在疫情下也凸顯出來。
非標(biāo)住宿：過去幾年，民宿、農(nóng)家樂成為鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)升級重要抓手，政府相繼出臺宿管理支持政策，得到迅速發(fā)展。疫情使民宿行業(yè)再次進入洗牌時期，經(jīng)歷停擺、重啟、復(fù)蘇、熱爆到回歸常態(tài)歷程。
供給數(shù)量：近年來同比增長稍有下降，整體分布呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性，如江浙、西南等地區(qū)。
精品酒店：過去十年，受市場驅(qū)動影響，精品酒店實現(xiàn)快速擴張，面臨投資回報和消費小眾等挑戰(zhàn)，2020年疫情下這一趨勢明顯放緩。
民宿短租：通過直播帶貨、長租運營拓展業(yè)態(tài)收入，其中自有物業(yè)與民宿品牌抗風(fēng)險能力較強。
回顧十年整體發(fā)展與細分品類態(tài)勢后，邁點對行業(yè)的一些設(shè)想與大家分享。
第一部分：品牌之間的競爭合作走向
品牌競合
本土區(qū)域品牌主要有全國擴張、整合共享、區(qū)域深耕、合作聯(lián)盟四條路徑。
第一，全國擴張，典型案例如開元酒店集團，作為浙江杭州本土的老牌酒店集團，開元以“立足高端，決勝中端”的戰(zhàn)略定位，以“全力擴張，重點突破”為指導(dǎo)，加強戰(zhàn)略合作、合資、同盟等方式，促進區(qū)域發(fā)展，不斷做大企業(yè)規(guī)模。大力發(fā)展以開元曼居為主力品牌的中端酒店之外，+開元在度假產(chǎn)品上的打造亦堪稱驚艷，開元度假村、開元觀堂、開元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開元森泊度假樂園等品牌，堪稱中國特色度假酒店的典范，尤其在東方文化氛圍、親子體驗、近郊微度假、企業(yè)拓展等方面的打造，使其獲得極大成功。
第二，整合共享，典型案例如浙旅投酒店集團。同區(qū)域內(nèi)的整合重組與資源共享，尤其是由國企改革主導(dǎo)的重組，浙旅投酒店集團的成立是浙旅投集團著眼于酒店板塊的整合發(fā)展需要，貫徹落實浙江省省委、省政府和省國資委關(guān)于打造“省級旅游產(chǎn)業(yè)投融資主平臺”決策部署重要舉措。整合重組后集團旗下涵蓋雷迪森、蝶來、梅苑以及浙勤自營酒店的13個品牌161家酒店、著重打造集團化發(fā)展規(guī)模和區(qū)域標(biāo)桿產(chǎn)品，這對提升壯大集團公司酒店核心業(yè)務(wù)規(guī)模和在全國的品牌影響力具有十分重要的意義。
第三，區(qū)域深耕，典型案例如松贊度假酒店集團。從2001年第一家松贊綠谷山居開業(yè)，到如今的7家精品山居酒店、4家林卡度假酒店，酒店始終分布在“三江并流”橫斷山脈及“世界屋脊”喜馬拉雅山脈內(nèi)自然風(fēng)景優(yōu)美、在地文化獨特的區(qū)域。憑借自然人文氛圍、人性化服務(wù)贏得上佳口碑，連續(xù)9年被美國旅行評價網(wǎng)站Tripadvisor評選為旅行者推薦的“中國最好的25家小酒店品牌”。打造小而美、小而精甚至小而奢的酒店，滿足客群文化、自然體驗。
第四，集團之間合作聯(lián)盟。合作方面：重慶兩江假日酒店管理有限公司，借助與萬豪的深度合作，走向全國;開元通過對江蘇晗月酒店管理有限公司的戰(zhàn)略投資，加速對西部和中部中高端酒店市場的布局;金陵飯店股份公司與貴州飯店酒管集團簽署投資合作協(xié)議，加速西南區(qū)域戰(zhàn)略布局。聯(lián)盟方面：早在2015年，華天、開元、城市名人、紐賓凱、曙光、粵海6家區(qū)域性酒店集團在北京發(fā)起成立“酒店聯(lián)盟”，在會員共享、聯(lián)合訂房等方面開展深度合作，以開放共享的互聯(lián)網(wǎng)思維打破區(qū)域限制。
區(qū)域酒店發(fā)展現(xiàn)狀：國內(nèi)巨頭與國際品牌入侵，自身面臨升級困境。第一，國內(nèi)巨頭擴張，錦江系、首旅系、華住系三足鼎立，巨頭效應(yīng)形成，將“下沉”作為擴張的主要手段之一，區(qū)域酒店本身的優(yōu)勢，在大集團長期完整流程運作、以及品牌與規(guī)模效應(yīng)之下，形成巨大挑戰(zhàn)。第二，國際品牌下沉，以萬豪、希爾頓、洲際等為代表的國際酒店集團，也在下沉中吞食著區(qū)域酒店的市場。從經(jīng)營經(jīng)驗還是品牌知名度來看，區(qū)域酒店與國際酒店集團都仍存在較大差距，難以提供更具競爭力的產(chǎn)品。第三，區(qū)域品牌面臨轉(zhuǎn)型升級問題，隨著文旅融合與消費理念的變化，該地區(qū)的住宿結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型正在不斷加速，面臨服務(wù)理念與經(jīng)營理念的升級。遭遇市場占有率和品牌影響力縮水困境，對于更多競爭對手的到來，失去了招架之力，又因缺乏創(chuàng)新，失去了當(dāng)?shù)叵M者的垂青。
本土品牌與國際品牌的愛恨情仇：
2010年前后：地產(chǎn)黃金十年，作為房地產(chǎn)開發(fā)的“加分”業(yè)務(wù)，主要國際酒店品牌進行委托管理，地產(chǎn)商缺乏管理運營酒店的經(jīng)驗。
2015年之后：投資回報理性審視，開發(fā)商更多特許經(jīng)營等模式;較多國際品牌經(jīng)營業(yè)績下滑，甚至虧損，走向撤牌之路
2017-2019年 ：本土酒店創(chuàng)立品牌或者中外合資創(chuàng)造聯(lián)名酒店品牌，不僅縮小了與國際品牌的差距，還由純投資方發(fā)展為投資運營方
2020年：疫情下國內(nèi)酒店集團反應(yīng)更加迅速、應(yīng)對措施更加豐富、實現(xiàn)盈利好于預(yù)期，營收和凈利潤等財報數(shù)據(jù)降幅遠小于國際酒店集團，2021年，國際國內(nèi)酒店集團市場競爭將更加激烈。
10年的發(fā)展也使得中國酒店業(yè)的頭部企業(yè)躍登上世界舞臺。
2011年錦江與首旅如家首次位列全球前十大酒店管理集團，2015年華住集團榮登上榜。
2018年三大中國集團的客房總量占據(jù)了全球前十大22%的份額，前100強15%的份額。
2019年，以單間客房平均市值計算，中國頭部企業(yè)僅為榜上國際集團公司的40%，2020年疫情影響下這一差距縮小。
所以，中國企業(yè)已邁開“做大”的第一步，但“做強”仍需時日。
三、未來篇：行業(yè)趨勢展望
在梳理完十年發(fā)展態(tài)勢的變化后，我們提出了對酒店業(yè)未來發(fā)展的一些設(shè)想：
l 主題酒店發(fā)展加速
隨著消費者個性化需求的增加、酒店同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重以及中端酒店的競爭不斷地加強，在這種背景之下，傳統(tǒng)酒店已經(jīng)滿足不了消費者需求，這種情況下走特色發(fā)展之路——打造主題酒店成為了酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。近些年主題酒店發(fā)展迅速，傳統(tǒng)酒店紛紛向主題酒店轉(zhuǎn)型，打造具有各自特色的新型酒店，中國主題酒店群體正在迅速成長。
l 拓展業(yè)務(wù)場景，增加非客房收入
受疫情影響，客房收入銳減是酒店行業(yè)普遍遇到的難題，拓展業(yè)務(wù)場景就變得非常重要。酒店不能只賣客房，需要越來越重視非客房收入的提升和價值創(chuàng)造，包括水療、健身房、游泳池、酒吧、宴會、餐飲、外賣、共享空間、兒童樂園、主題活動，以及和其他第三方合作的各種產(chǎn)品，如旅拍、一日游、景點門票、演出娛樂、展覽等。能夠充分運用其他配套產(chǎn)品的酒店，將有機會實現(xiàn)比客房高出多倍的銷售利潤。
l 開發(fā)新產(chǎn)品線，實現(xiàn)增收
除了發(fā)力于新常態(tài)下衍生出的關(guān)鍵詞，如本地市場、宅酒店、酒店外賣等，現(xiàn)階段，酒店一方面需要基于現(xiàn)有客群開發(fā)新的產(chǎn)品，以提升性價比和客戶購買的價值感，同時，提升客人客單價和二次消費能力。另一方面，也要拓展新市場開發(fā)新產(chǎn)品線，實現(xiàn)增收目的。與此同時，酒店還必須從當(dāng)前消費者細分中，理解其出行的深層次原因及行為目的，思考如何結(jié)合這些細分市場人群的需求，推出合適他們的旅行產(chǎn)品和服務(wù)。
l 挖掘酒店空間價值
打造酒店成為跨行業(yè)的多業(yè)態(tài)綜合體，在生活消費場景和社交實現(xiàn)多元布局，延展酒店內(nèi)外空間嘗試更多盈利模式。在旅游住宿業(yè)領(lǐng)域，以前投入較多的是土地、資本和人力要素，但是未來將更多投入科技、創(chuàng)意和管理。土地、資本和人力等傳統(tǒng)要素仍然重要，需要繼續(xù)投入，但是關(guān)注的重點發(fā)生了變化。旅游住宿設(shè)施是附著在土地上的功能性空間，優(yōu)質(zhì)土地資源越來越少，未來更多的是對已有存量空間和土地資源的優(yōu)化利用。酒店在嘗試豐富空間內(nèi)容，挖掘酒店空間價值。在空間運營中，坪效是其核心，尤其公共空間和配套占比，像健身房、游泳池這類投入。
l 科技賦能，推動酒店數(shù)字化變革
隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)的興起，為酒店業(yè)帶來數(shù)字化的變革，顯著降低管理成本、提升精準獲客能力和復(fù)購率，推動向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
第一，VR/AR：基于VR的實景導(dǎo)航、AR的交互式景觀等，可以增強消費者對于酒店的體驗度，提升酒店消費者預(yù)訂效率。第二，移動互聯(lián)技術(shù)：4G成熟、 5G預(yù)商用將開啟，預(yù)訂、入住和退房手機完成，住宿業(yè)消費者即時化、場景化趨勢更加明顯。第三，物聯(lián)網(wǎng)：通過傳感器、RFID、電子終端等設(shè)備，旅游住宿業(yè)的物理網(wǎng)絡(luò)被連接起來，科技賦能統(tǒng)一的銷售平臺，酒店客流更容易沉淀、復(fù)購;信息流通成本更低、傳遞速度提升。第四，隨著3.0移動互聯(lián)網(wǎng)時代的迅速發(fā)展，各大酒店集團不僅依靠APP、微信抖音、小紅書等構(gòu)成的直銷渠道端做營銷、不斷增加消費者服務(wù)。利用精準營銷，降低獲客成本;更利用數(shù)據(jù)集中，進一步分析挖掘客人需求。第五，旅游住宿業(yè)從自助入住系統(tǒng)、到機器人服務(wù)、再到智能化聲控的客房系統(tǒng)等等，節(jié)約人工費用的同時也大大提升了消費者的入住體驗。
潮起潮涌，未來可期。演講最后，邁點首席運營官羅欽表達了對中國酒店業(yè)未來十年的殷切期望， 也許未來10年會有很多演化，但是我相信只要我們所有人能夠繼續(xù)堅持在這個行業(yè)當(dāng)中，我相信未來10年我們行業(yè)會有更好的發(fā)展，雖然現(xiàn)在我們還面臨一些困難，但是只要大家齊心協(xié)力，我們一定能夠找到新的突破點，酒店行業(yè)也會迎來新的增長點。
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